キャディラックス＆ダイナソーズは、アーケードらしい賑やかでテンポの速い横スクロール・ベルトアクションだ。プレイヤーは複数画面にわたるステージを進み、人間の傭兵や暴走する恐竜と殴り合いを繰り広げる。パンチや投げ、拾った武器を駆使し、各キャラクターは2種類の特殊技を持つ。そのうちの1つは敵に触れるとダメージを与えるが、使用者の体力を消費するリスクがある。2人以上で協力すると強力なチーム攻撃を発動でき、銃火器の取得や岩や爆発物の投擲、棍棒などの近接武器で多彩かつ慌ただしい戦闘が楽しめる。 ストーリーはコミック『Xenozoic Tales』を原作に、20世紀から500年後の「海の街」周辺の廃墟とジャングルを舞台に展開する。密猟者や暴利を貪る集団（Black Marketeers）が恐竜の個体数を激減させ、凶暴化した獣たちが集落を脅かしている。メカニック兼シャーマンのJack Tenrec、外交官で探検家のHannah Dundee、エンジニアのMustapha Cairo、そして謎めいたMess O'Bradovichらが手を組み、殺戮の背後にある組織を追って凶暴な獣や重武装のボスが待ち受ける各ステージを進んでいく。 本作が記憶に残るのは、パルプ風の物語、緊密な協力戦闘、そして色鮮やかなアーケード演出がうまく噛み合っている点だ。個性的なキャラクター陣、リスクと報酬のある特殊技、満足感のある武器取得が、プレイごとにダイナミックで繰り返し遊びたくなる体験を生む。ゴツゴツしたスプライトと大きな効果音、休む間もない展開を持つ1993年のアーケード原作は、恐竜の見世物と旧来のベルトアクションが混ざったカルト的名作として今も評価されている。