Cadillacs and Dinosaurs es un vibrante beat 'em up de desplazamiento lateral que captura la enérgica y ruidosa esencia del arcade. Los jugadores avanzan por escenarios de varias pantallas peleando tanto contra mercenarios humanos como contra dinosaurios furiosos, usando una mezcla de puñetazos, lanzamientos y objetos recogibles. Cada personaje tiene dos movimientos especiales — uno de ellos daña a los enemigos al contacto pero suele costarle salud al propio ejecutor — y cuando dos o más jugadores se coordinan pueden activar potentes ataques en equipo. El juego también permite coger armas de fuego, lanzar piedras y explosivos, y blandir armas cuerpo a cuerpo como porras para un combate frenético y variado. La historia toma como base los cómics Xenozoic Tales y se desarrolla 500 años después del siglo XX, alrededor de la arruinada "City in the Sea" y la jungla circundante. Una banda de cazadores furtivos y especuladores llamada Black Marketeers ha llevado a las poblaciones de dinosaurios al borde de la extinción y ha vuelto a las criaturas violentas, aterrorizando los asentamientos. El mecánico-chamán Jack Tenrec, la diplomática-exploradora Hannah Dundee, el ingeniero Mustapha Cairo y el misterioso Mess O'Bradovich se unen para cazar la red detrás de las matanzas, abriéndose paso por fases llenas de bestias feroces y jefes fuertemente armados. Lo que hace memorable a Cadillacs and Dinosaurs es su mezcla de argumento pulp, combate cooperativo preciso y una presentación arcade colorida. El plantel de personajes distintivos, los movimientos especiales de riesgo-recompensa y los satisfactorios objetos recogibles mantienen cada partida dinámica y rejugable. Con sprites contundentes, efectos estruendosos y un ritmo implacable, el arcade original de 1993 sigue siendo un título de culto: tanto espectáculo de dinosaurios como un brawler clásico que aún premia el trabajo en equipo y el juego agresivo.