Cadillacs and Dinosaurs — задорный аркадный beat 'em up с боковой прокруткой, который передаёт громкую, динамичную энергетику игровых автоматов. Игроки проходят многоэкранные уровни, отыскиваясь в драках как с человеческими наёмниками, так и с бешеными динозаврами, применяя комбинации ударов, бросков и предметов, найденных на уровнях. У каждого персонажа есть два специальных приёма — один из которых наносит урон при контакте, но часто ценой собственного здоровья — а при объединении усилий двух и более игроков активируются мощные командные атаки. Игра также позволяет подбирать огнестрельное оружие, швырять камни и взрывчатку и размахивать дубинами и другими холодными оружиями для сумасшедших, разнообразных боёв.
Сюжет заимствован из комиксов Xenozoic Tales и разворачивается через 500 лет после XX века вокруг руин «Города в море» и окружающих джунглей. Банда браконьеров и спекулянтов, именующаяся «Чёрные спекулянты», довела популяции динозавров до грани и сделала их агрессивными, терроризируя поселения. Механик‑шаман Джек Тенрек, дипломат‑исследователь Ханна Данди, инженер Мустафа Каиро и загадочный Месс О'Брадович объединяются, чтобы распутать сеть, стоящую за убийствами, продираясь через уровни, полные свирепых зверей и тяжеловооружённых боссов.
Что делает Cadillacs and Dinosaurs запоминающейся — это смесь пульпового сюжета, слаженного кооперативного боя и яркой аркадной подачи. Колоритный состав персонажей, риск‑награда в специальных приёмах и приятные механики подбора оружия делают каждую игровую сессию динамичной и многократно проходимой. С крупными спрайтами, громкими эффектами и неумолимым темпом аркадный оригинал 1993 года остаётся культовой игрой — равными частями спектаклем с динозаврами и олдскульным файтингом, который по‑прежнему вознаграждает командную игру и агрессивный стиль.